Garnachas de res al estilo de San Francisco Ixhuatan

Hey everyone, it is Jim, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, Garnachas de res al estilo de San Francisco Ixhuatan. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Garnachas de res al estilo de San Francisco Ixhuatan is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is simple, it's quick, it tastes delicious. It's enjoyed by millions daily. Garnachas de res al estilo de San Francisco Ixhuatan is something which I've loved my whole life. They're nice and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from Garnachas de res al estilo de San Francisco Ixhuatan, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Garnachas de res al estilo de San Francisco Ixhuatan delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Garnachas de res al estilo de San Francisco Ixhuatan is 5 personas. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Garnachas de res al estilo de San Francisco Ixhuatan estimated approx 1-2 horas.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have Garnachas de res al estilo de San Francisco Ixhuatan using 23 ingredients and 30 steps. Here is how you cook it.

Las garnachas de res es un platillo típico del istmo, pero, cada zona le da su toque especial o tiene diferente manera de prepararlas. Estás garnachas son del pueblo de mi papá, perteneciente al Istmo de Tehuantepec, el lugar se llama San Francisco Ixhuatan. Son deliciosas y no tiene dificultad al prepararlas. #tradicional

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Garnachas de res al estilo de San Francisco Ixhuatan:

1. Para las tortillas son:
2. 1 kilo maseca o masa. (Puede usar mitad y mitad)
3. Agua
4. Para la carne:
5. 1/2 kilo carne en trozo
6. 3 dientes ajo
7. 3/4 cebolla
8. Sal
9. Agua
10. Para la ensalada:
11. 1/4 de col
12. 2 zanahorias
13. 2 chiles serranos o jalapeños
14. 700 ml agua
15. 300 ml vinagre blanco
16. Sal
17. Para la salsa:
18. 4 jitomates
19. 1/4 parte de una cebolla
20. 4 dientes ajos
21. 2 chiles habaneros o el de su preferencia
22. Sal
23. Queso seco

Steps to make to make Garnachas de res al estilo de San Francisco Ixhuatan

1. Primero haremos nuestra ensalada, pero ojo, debe hacerse con anticipación, porque se va a dejar todo el día. Hacerla temprano.
2. Para la ensalada primero lavamos todas nuestras verduras.
3. Picamos la col con el apoyo de un cuchillo o un pelador, los cortes deben ser delgados y deben ser de 3 cm de largo.
4. Luego cortamos nuestra zanahoria. Debe hacerse redondas u ovaladas, como usted guste.
5. Cortamos el chile en julianas. Si son muy largos, deben partirse a la mitad, quitándole la parte del tronco. Al partirla por la mitad deben abrirlas y quitarle las semillas y las venitas. Luego hacer el corte en julianas.
6. Echar todos los ingredientes en un bol y revolver.
7. Luego agregamos los líquidos y la sal, la sal es al gusto.
8. Revolvemos todo y dejamos reposar.
9. Para preparar las tortillas es súper fácil.
   En un traste grande agregamos la maseca, yo ocupe 1/2 kilo de masa natural y 1/2 kilo de maseca.
10. Agregamos el agua. Debe ir checando, su masa no debe quedar aguada. Debe tener firmeza. Y amasar por 10 minutos hasta que consigas esa consistencia, como se muestra en la imagen.
11. Una vez lista tu masa, ahora debes formar tus tortillas pequeñas, por acá se le dicen "memelas". Deben ser pequeñas y de grosor de 3 a 4 cm, porque después se van a partir a la mitad.
12. Una vez tengas echas tus tortillas, debes llevarlas a tu comal. Debe estar al pendiente de estar volteando las tortillas, no se les vaya a quemar, y no las dejé mucho tiempo porque les puede quedar un poco tiesa.
13. Una vez listas, déjelas enfriar. Y luego cortelas a la mitad.
14. Luego debe quitarle el relleno, no debe estar masuda, solo se usan las tapas y deben ser delgadas.
15. Para hacer la salsa debemos lavar las verduras.
16. Partimos las verduras en pedazos medianos y las llevamos a un comal a azar. Deben estar los jitomates, el pedazo de cebolla, los ajos y los chiles.
17. Una vez listo, llevamos a molerlo a la licuadora, agregando sal al gusto. Licuamos todo agregando muy poquita agua, y eso es todo.
18. Ahora vamos a preparar la carne:
19. Si tu carne esta en trozos grandes, debes cortarla en pedazos medianos para que pueda cocer más rápido, no debe estar dura porque después eso va a perjudicar tu trabajo.
20. Llevar a cocer la carne, echándole 1/2 cebolla, los dientes de ajo y la sal, la sal debe ser al gusto.
21. Esperamos a que la carne esté bien cocida, esto puede tardar de 45-1 hora.
    Una vez cocida la carne, la sacamos y dejamos enfriar, para luego desmenuzar.
22. Luego de tener la carne desmenuzada, iremos agregando poco a poco a la licuadora, esto para que quede en pedazos pequeñitos.
23. La carne te va a quedar así...
24. Con el 1/4 de cebolla que te sobró debemos picarla finamente.
25. Luego la agregamos a la carne y revolvemos.
26. La carne no se vuelve a freír, hasta ahí se deja.
    Ponemos en un sartén grande a calentar el aceite.
27. En lo que se va calentando vamos armando nuestras garnachas. Agregamos la carne a la tortillita, ahí hágalo a su gusto, yo le ponía una cuchara de las soperas.
28. Luego las llevamos al sartén con aceite. Debe cuidarlas que no se les vaya a quemar. Debe estar lista cuando ya quedé doradita. Deben saltearla con el aceite.
29. Luego ahí mismo, mientras están cociendo le agregamos la salsa.
30. Una vez listas y doradas, llevamos a escurrir las garnachas. Luego las servimos agregando el queso y a un lado su ensalada.
    Ya están listas para comer.

As your experience and confidence expands, you will locate that you have extra all-natural control over your diet plan and also adjust your diet to your personal preferences gradually. Whether you want to serve a recipe that utilizes less or even more active ingredients or is a bit basically hot, you can make basic modifications to accomplish this goal. Simply put, begin making your dishes on time. When it comes to basic cooking skills for newbies you do not need to discover them but just if you grasp some basic cooking strategies.

This isn't a total guide to fast as well as very easy lunch dishes but its good food for thought. Ideally this will certainly obtain your innovative juices streaming so you can prepare delicious dishes for your household without doing way too many square meals on your journey.

So that is going to wrap this up for this special food Recipe of Any-night-of-the-week Garnachas de res al estilo de San Francisco Ixhuatan. Thanks so much for reading. I'm sure you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!